Mancare traditionala Spania: tarta de mere cu crema de lamaie. Cand te gandesti la Spania, el sangre caliente iti curge cu viteza prin vene, iar papilele gustative incep sa danseze pe ritmuri latino extrem de senzuale si imbietoare.
Mancare traditionala Spania: tarta de mere cu crema de lamaie
Ca tot se apropie Craciunul, in Spania fara traditionalele dulciuri precum turron, martipan si polvorones (cookies cu migdale), prajitura cu lamaie, nu exista Craciun. Aceste delicatese sunt la fel de importante pentru spanioli precum bradul de Craciun si nu lipsesc niciodata de pe masa, fie ca sunt gatite in casa, fie ca sunt cumparate.
Mancare traditionala Spania: tarta de mere cu crema de lamaie
Gusturile savuroase si combinatiile spectaculoase de ingrediente se regasesc din plin in bucataria celei mai insorite tari din Europa – dulce, picant, sarat sau acrisor! Paella, tortilla, churros sau gazpacho sunt doar cateva dintre preparatele culinare traditionale spaniole pe care trebuie sa le degusti in calatoriile prin Spania!
Ingrediente
250gr foietaj
2 mere
2 plicuri de zahar vanilat
1/2 lingurita de scortisoara
Pentru crema:
3 galbenusuri
sucul de la o lamaie
100gr unt topit
100gr zahar
Mancare traditionala Spania: tarta de mere cu crema de lamaie
Mod de preparare
Se indoaie marginile foietajului si se inteapa baza cu o furculita. Se pregateste crema,amestecand bine toate ingredientele. Se amesteca continuu la foc mic timp de 10-15min. Se lasa sa se raceasca, amestecand rapid din cand in cand.
Mancare traditionala Spania: tarta de mere cu crema de lamaie
Se intinde peste foietaj, fara sa ajunga la margini.Merele se curata, se scoate miezul,si se taie in feliute subtii. Se aranjeaza peste crema.Se da la cuptorul incins la 200ºC,timp de 10 min. Se scoate si se presara zaharul vanilat amestecat cu scortisoara. Se da din nou la cuptor pt alte 10-15min.
Mancare traditionala Spania: tarta de mere cu crema de lamaie
Trebuie urmarita din cand in cand;daca se umfla o intepam cu un cutit,ca sa nu curga crema pe langa. Daca va plac prajiturile cu gust mai acrisor, tarta asta o sa va placa cu siguranta.
POFTA BUNA!
